[태국맛집]방콕에서 태국음식 만들어 먹기 - 실롬 타이 쿠킹 스쿨 (Silom Thai Cooking School)

2019-10-28
조회수 165

태국여행 준비 잘 되어가시나요? 

저는 지난주부터 방콕 교민이지만 관광객 모드로 방콕, 파타야 자유여행을 신나게 하고 있답니다 ㅋㅋ


요즘은 태국여행을 자유여행으로 많이 오시니 

계속해서 일정표 만들어 드리느라 바빠졌네요^^ 

그래도 스케줄에 너무 만족해 주시니 제가 더 신나네요! 감사합니다~


태국에 자유여행으로는 처음 오신다며, 

방콕에서는 어떤 여행을 하면 좋을까~ 라는 질문에 

어떤 스타일의 여행을 즐기실건가요~ 하고 먼저 물어보죠^^ 

정말 태국은 여행 아이템이 무궁무진하여, 

여행 일정을 정말 자유롭게 연령대와 인원수, 가족에 따라 만들어 드릴 수가 있거든요. 

특히, 태국여행이 처음이신 분과, 여러번 오신 분들께 

똑같은 스케줄을 만들어 드릴 수는 없으니까요^^ 


이번에 지인분과 함께 오신 분들은 

태국여행이 처음이신 분들이셨어요. 

첫 여행이 태국 방콕과 파타야인 만큼, 

방콕에서의 뜻 깊은 추억을 만들어 드리고 싶어서 

어떤 상품이 좋을까~ 고민하다가 

방콕 자유여행의 낮의 일정을 각각 만들어드리면서, 

하루 저녁은 짜오프라야 강의 그랜드 펄 디너크루즈를 소개드리고, 

하루 저녁은 실롬 타이 쿠킹 스쿨을 소개해드렸죠. 


저는 한 10년 만의 쿠킹 스쿨인데, 

예전에는 500바트로 쿠킹 클래스 참여 했었거든요~ 

그런데 요즘은 역시 가격이 많이 오르긴 올랐네요. 

그땐 정말 외국인이 별로 없어서 그랬던건가.. 

아무래도 방콕 물가가 비싸지긴 했네요 ㅎㅎ

그래도~ 미리 예약하면 그나마 저렴하게 다녀오실 수 있는거 아시죠?ㅋ

↓↓↓

실롬 타이 쿠킹 스쿨 예약하기

계속해서 말씀드리는 예약 꿀팁~ 

예약하고 수완나품 공항에서 태국유심도 하나 받으실수 있지요^^


서두가 길었네요, 오늘은 

실롬 타이 쿠킹 스쿨의 모습을 보여드릴게요^^



Silom Thai Cooking School 

실롬 타이 쿠킹 스쿨 



실롬 타이 쿠킹 스쿨은 지상철 BTS, Chong Nonsi 청논씨역의 3번 출구로 나와서 

차량이 가고 있는 방향으로 걷다가 

큰 교차로에서 길 건너서 왼쪽 방향이에요. 

그리고 풀맨G 호텔 지나 세븐일레븐과 작은 초소가 보이는 골목으로 걸어들어가요. 

택시로 이동하신다면 풀맨 G 호텔이나 LUXX 호텔로 말씀하시면 될 것 같네요~ 

아침엔 너무 막히니 가능하면 지상철을 이용하세요^^ 

사실 저는 오후반을 추천드리긴해요 ㅋ



실롬 타이 쿠킹 스쿨로 집합

- 니코니코 타이 -


이렇게 녹색 간판이 보여서 찾는데 어렵지 않을거에요~  


출발 30분전에 딱 오셔서 바구니 하나씩 받고~ 

시장 갈 준비를 하며 대기하고 있어요 

시간 너무 잘 맞추는 착한 학생들이군요^^



현지 재래 시장 투어와 요리 준비

- 니코니코 타이 -


날씨가 더우니 시원한 물 하나씩 받으세요~ 

시장 투어가 시작됩니다~ 잘 따라다니세요~


현지 시장에서 재료와 태국 야채들을 많이 볼 수 있어요~ 

짧지만 이렇게 시장 투어가 있답니다 ㅎㅎ

방콕 자유여행의 기본인 재래시장 투어를 여기서 하셨네요 ㅋㅋ


 

실롬 타이 쿠킹 스쿨에서 사용될 재료들이에요 

타이 허브와 야채들이 과연 어떻게 사용될지 기대되네요 

요일별로 만드는 음식이 조금씩 차이는 있어요~


더운 시장 투어가 끝나고 돌아와서 

개인 사물함을 사용할 수 있고, 카운터에 짐을 잠깐 맡길 수도 있어요. 



체계적인 요리 수업 공간

- 니코니코 타이 -


바로 이곳이 요리하는 곳이랍니다~ 

드디어 태국음식을 직접 만드는 순간이 오는거죠~


태국음식을 직접 만들고 내가 만든 음식을 직접 맛보기도 해야하는데, 

바로 이곳이 식사 장소에요~ 

내가 만든 음식을 예쁘게 담아 여기서 먹게됩니다^^


본격적으로 요리를 시작하기 전에 

손을 꼭 씻으세요^^ 

화장실이 너무 예뻐서 감동이에요 ㅎㅎ



음식 재료의 이해와 체험 시작

- 니코니코 타이 -


전문 강사님의 말씀을 잘 들으며 ~ 

태국요리 클래스가 자연스럽게 시작되어요~ 

아니죠, 야채를 눈으로 본 순간부터 이미 시작되고 있었죠~^^  


셰프님께서 직접 코코넛을 따고 계셔요 ㅎㅎ

코코넛 밀크를 만드는 과정을 보여주시는거에요~  


그리고 코코넛 과육을 파내는데.. 

오~ 화이팅! 

셰프님을 따라 그럴듯하게 파내고 계시군요 ㅎㅎ

너무 잘 따라하셨어요 ㅋㅋ

쿠킹 스쿨,, 사실 남자분들도 괜찮을까 반신반의 했는데 

너무 좋아하시네요 ㅋㅋㅋ


긁어모은 코코넛 과육을 손으로 주물러서 으깨는 작업을 하고,  

물기를 빼는 작업 등을 오래오래 거쳐서 코코넛 밀크가 탄생한다고 합니다.


라임 짜는 법도 쉽게 알려주셨어요^^


카메라 계속 왔다갔다하니 역시 잊지 않고 브이 해주신 셰프님^^ 

미안해요 눈 감았네요 ㅋㅋㅋ


참, 실롬 타이 쿠킹 스쿨은 한 그룹당 최대 10명까지만 예약이 가능해요~ 

그래서 꼭 예약하실때 오전반, 오후반, 예약이 가능한지 꼭 확인을 해야한답니다~ 

다른 분들도 계시고, 조리 기구가 한정적이기 때문에 인원이 많으면 예약이 안되거든요~ 

무엇보다도 셰프 선생님께서 학생들을 최대한 자상하고 꼼꼼하게 도와주셔야 하잖아요^^ 


그래서 제가 가끔 예약하신 날짜가 풀부킹이라고~ 

그 다음날은 어떠신지 물어보는데, 바로 이런 이유가 있답니다^^



'똠얌꿍' 만들기

- 니코니코 타이 -


똠얌꿍은 태국음식의 대표 음식으로 불려요. 

매콤새콤한 맛이, 

좋아하는 분도 계시고 그렇지 않은 분도 계시고, 

처음 접하는 분들도 계시지만, 

차근차근 셰프님을 따라 만들다 보면 맛있는 똠얌꿍이 완성이되어 

세상에서 제일 맛있는 나만의 똠얌꿍에 감탄하게 될거에요.


어떤 재료가 들어가는지 눈으로 확인하며 

똠얌꿍 만들기를 시작합니다~


사실 똠얌꿍을 한번도 맛보지 못하신 분들은 

도대체 어떤 맛이 탄생하는지도 모른채 

그냥 시키는대로 따라하시겠지만, 

그래도 완전 집중해서 잘 따라오시는것 같아요. 

아무래도 이번기회에 맛을 보셔야겠죠^^


처음보는 태국 재료들과 조리기구들이지만 열심히 열심히!!^^

셰프님이 지켜보고 있어요~ 더 열심히!!ㅋㅋ


서서히 태국음식의 형태가 나타나기 시작할때쯤, 

아 제대로 하고 있는건가~ 하고 의심이 들기도 하지요. 흐흐


너무 제대로 만들어서 코코넛 밀크 투하 단계까지 왔는걸요! 

짝짝짝짝짝!!!


똠얌꿍을 만들고 있는동안 카우니여우 - 찹쌀밥이 만들어지고 있었어요. 

마지막 단계의 태국 디저트 - 망고 찹쌀밥을 위해 탄생할거에요^^


짜잔~ 나만의 똠얌꿍이 완성되었어요~ 

향신료,, 고수(팍치)를 안드시는 분들은 빼고 드셔도 된답니다^^



'팟타이꿍' 만들기

- 니코니코 타이 -


다음 태국요리는 볶음쌀국수 팟타이!

새우를 넣는 팟타이 꿍! 을 만들어요~

눈치채셨겠지만, 

똠얌꿍의 그 꿍! 이랑 똑같아요~새우^^


이렇게 준비되어 있던 귀여운 계란들이 

드디어 귀한 요리 재료로 사용되는군요 음하하


다함께 계란 발사!  


요리 수업이 영어로 진행되긴 하지만, 

누구나 다 어렵지 않게 잘 따라갈 수 있도록 쉽게 설명해 주셔서 너무 다행이에요 :)


세상에 세상에 알고 계신 그 태국음식 팟타이 맞아요

직접 만들었다니 믿겨지시나요 ㅎㅎㅎ

새우까지 들어있어요~ 

여기가 바로 팟타이 맛집이었네요 ㅎㅎ



'랍무' 만들기

- 니코니코 타이 -


모두가 집중하여 셰프님의 말씀을 잘 들으며 

태국음식 만들기가 어렵지 않고 편안하게 느껴질 때쯤, 

또 새로운 태국음식을 소개하십니다. 


랍무~에요 

갈아놓은 돼지고기를 갈아서 야채와 버무려서 만든음식이에요.


 랍무도 당연히 맛을 봐야겠죠^^  



'깽키여우완까이' 만들기

- 니코니코 타이 -


마지막 요리가 기대되는 순간에 한 말씀 드리자면,, 

지금까지도 만들며 먹으며 충분히 배가 불러오고 있는데 

실롬 타이 쿠킹 스쿨 예약하신 분들은.. 

부디.. 

점심 드시지 말고 오세요 ㅋㅋ

그냥 아점으로 호텔에서 조식을 조금 늦게 드시고, 

쿠킹 클래스 진행하면서 드시는 편이 좋을것 같아요. 

점심 괜히 먹고왔다~ 배불러서 먹고 싶은데 못먹는다~라고 후회할 수도 있어요 ㅋㅋㅋㅋ


배는 불러도 마지막 요리인 

깽키여우완까이 - 닭고기가 들어간 그린 커리를 만들어 먹을거에요.


정말 녹색이죠? ㅋㅋㅋ

맵지만 마일드~한 커리랍니다~



'카우니여우마무앙' 맛보기

- 니코니코 타이 -


이번엔 진짜 마지막!ㅋㅋ

태국 디저트로 유명한 망고 찹쌀밥 - 카우니여우 마무앙을 드셔야한답니다~ 

망고 자르는 법을 잘 배우세요^^


짜잔~ 이렇게 망고 꽃이 핀답니다 :)

그동안 망고를 너무 막 잘라먹어서 망고에게 미안하네요 ㅎㅎㅎ

맛있는 망고를 눈으로 보기에도 예쁘게 먹을 수 있게 되었어요~


완성된 찹쌀밥과 함께 태국 디저트가 완성되었습니다~ 

과일이랑 밥이랑 먹는다고 이상하다고 하면서도 

한번 먹으면 헤어나지 못하는 

카우니여우 마무앙! 망고 찹쌀밥! 

이렇게 제대로 드셔보셔요~ 최고에요 최고!!



쿠킹 클래스의 마무리

- 니코니코 타이 -


처음 접하는 태국음식이라도 맛있게 만들어 먹으며 수다를 떨고, 

태국음식에 대한 편견도 버리고, 

제일 맛있게 먹었던 음식은 또 다른 식당가서 시켜 먹을거라 하시며 

즐거운 시간을 보냅니다~ 

남자분들도 이렇게 즐거워하실 줄이야 ㅋㅋ

재밌는 시간 보내신것 같아서 저도 기분 좋아요^^ 

다음엔 다른 쿠킹 스쿨도 가보실래요? ㅋㅋㅋ

가장 중요한건, 요리 못하는 사람이라도 

세계적인 태국음식을 맛있게 만들어서 먹었다는 중요한 포인트가 있었죠 ㅎㅎ 

 


실롬 타이 쿠킹 스쿨에는 여러 셰프님이 계셔요. 

어떤 셰프님을 만나시게 될 지는 모르겠지만 

제 생각에는 모두 친절하시고 재밌게 수업을 진행하시는것 같아요.  

사람이 너무 많이 오는 성수기엔 지쳐서 힘들어하실 수도 있으려나요;; 

아 개그코드가 안맞으면 재미없으려나요ㅎㅎ

그래도 다녀오신 분들도 대부분 만족도가 높으시니 

저도 방콕 자유여행 오신 분들께 

실롬 타이 쿠킹 스쿨을 적극 추천할래요 :)


그럼~ 즐거운 여행 되세요^^








 







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